Ашыту процесінің бірқалыпты аяқталуын қамтамасыз ету үшін нақты уақытта азықтандыру үшін глюкозаның мазмұнын онлайн бақылау.
Биоферментация инженериясы микроорганизмдердің өсу процесі арқылы қажетті биохимиялық өнімдерді алатын заманауи биофармацевтикалық инженерияның маңызды құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады.Микробтардың өсу процесі төрт кезеңнен тұрады: бейімделу фазасы, журнал фазасы, стационарлық фаза және өлу фазасы.Стационарлық фазада зат алмасу өнімдерінің көп мөлшері жинақталады.Бұл сонымен қатар көптеген реакцияларда өнімдер жиналатын кезең.Бұл фазадан асып, өлім фазасына кіргеннен кейін микроб жасушаларының белсенділігі де, өнімдердің тазалығы да қатты әсер етеді.Биологиялық реакциялардың күрделілігіне байланысты ашыту процесінің қайталануы нашар, ал сапаны бақылау қиын.Процесс зертханадан пилоттық масштабқа және тәжірибелік масштабтан ауқымды өндіріске дейін ұлғайған сайын реакциялардағы ауытқулар оңай болуы мүмкін.Ашыту реакциясының стационарлық фазада ұзақ уақыт сақталуын қамтамасыз ету ферменттеу техникасын кеңейту кезіндегі ең маңызды мәселе болып табылады.
Ашыту кезінде микробтық штамның қарқынды және тұрақты өсу фазасында қалуын қамтамасыз ету үшін глюкоза сияқты қажетті энергия метаболиттерінің мазмұнын сақтау өте маңызды.Ашыту сорпасындағы глюкозаның мазмұнын нақты уақыт режимінде бақылау үшін онлайн спектроскопияны пайдалану биоферментация процесін бақылаудың қолайлы техникалық тәсілі болып табылады: глюкоза концентрациясының өзгерістерін толықтыру критерийлері ретінде қабылдау және микробтық штамм күйін анықтау.Мазмұн белгіленген шекті мәннен төмен түссе, биоферментацияның сапасы мен тиімділігін айтарлықтай арттыра отырып, бақылау нәтижелеріне негізделген қоспаны дереу жүзеге асыруға болады.Төмендегі диаграммада көрсетілгендей, бүйірлік тармақ шағын ашыту резервуарынан алынады.Спектроскопиялық зонд циркуляциялық бассейн арқылы нақты уақыт режимінде ашыту сұйықтығы сигналдарын алады, сайып келгенде ферменттеу сұйықтығындағы глюкоза концентрациясын 3‰ дейін төмен анықтауға мүмкіндік береді.
Екінші жағынан, егер процесті бақылау үшін ашыту сорпасының офлайн үлгісін алу және зертханалық сынау пайдаланылса, кешіктірілген анықтау нәтижелері толықтырудың оңтайлы уақытын өткізіп жіберуі мүмкін.Сонымен қатар, сынама алу процесі ферменттеу жүйесіне әсер етуі мүмкін, мысалы, бөгде бактериялармен ластану.
Жіберу уақыты: 07 желтоқсан 2023 ж